Chateau des Jacques Moulin-à-vent

Inhoud: 75cl

Land: Frankrijk

Regio: Moulin-à-Vent

Wijnhuis Louis Jadot kocht het Château des Jacques in 1996. Het is gelegen in Romanèche Thorins, in Beaujolais in het zuiden van Bourgondië. Dit domein omvat 30 hectare wijngaard in de appellatie Moulin-à-Vent. Deze naam komt van een oude molen die op de heuvel van Romanèche is geplant. Deze wijn is ongetwijfeld de meest Bourgondische van de Beaujolais-jaargangen. De geologische oorsprong en de samenstelling van de bodem verschillen behoorlijk van die van de Côte d'Or. De ondergrond is graniet en rijk aan mangaan. Daarom worden Beaujolais-wijnen alleen gemaakt van Gamay, een druivensoort die zich heel goed gedraagt op deze grond. De molen wordt vaak "de heer van Beaujolais" genoemd. Moulin-à-Vent is een gestructureerde, volle, vlezige wijn, bijzonder fluweelzacht en zacht in de mond. Met zijn robijnrode kleur verspreidt het aroma's van iris, vervaagde rozen, kruiden en rijp fruit.