Colognola Ai Colli Amarone della Valpolicella

Amarone is een van de bekendste appellaties in Italië. Het is gelegen in Veneto, in de beste wijngaarden van Valpolicella. Er kunnen drie druivensoorten worden gebruikt: Corvina, Molinera en Rondinella. De druiven worden eerst gedroogd en daarna geperst tijdens de winter. Het resultaat is een zeer geconcentreerde wijn. Intens rood, typisch aroma met hints van rood fruit jam en een kruidige en fluweelzachte afdronk. 2 uren laten luchten vooraleer deze te drinken met rood vlees, wild of een kaasplankje.