Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru 'Montée de Tonnerre'

Chablis is het meest noordelijke deel van Bourgondië, halverwege Dijon en Parijs. De wijngaard beslaat 3500 hectare, waaronder 856 hectare Premiers en Grands Crus. Er zijn 40 verschillende klimaten geclassificeerd als Premier Cru, zoals "Montée de Tonnerre". Deze regio heeft een landklimaat (erg koud in de winter en warm in de zomer met vorst in de lente). De bodems zijn mergelachtig en geven een uniek karakter aan de wijnen van Chablis. Heldere en duidelijke kleur, citroen- en munttonen, een vleugje witte peper in de mond die de afdronk doet herleven en een goede lengte ondersteunt.